Les ateliers que donne Pauline varient, elle part parfois d’une promenade, mais aussi de peintures.  

Suite à un master 2 de Réalisation Documentaire de Création à Lussas, Pauline Savary a réalisé plusieurs films/essais documentaires dont : 8 mais (2019) sur les commémorations du 8 mai 1945, Petits papiers (2016) sur une classe Ulis, La Roche et le cristallin (2015) sur la crise migratoire. 

Elle est auteure-compositeure de chansons et anime des ateliers « baladécritures » dans le cadre du Groupe d’Entraide Mutuelle (GEM) Microsillons à Toulouse. Ses chansons parlent de psychiatrie, de soin, de « santé mentale », d’amour, de la guerre de 14-18 et bien d’autres choses encore.